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副县长宁睿检查节前食品安全工作

阅读次数: 327 信息来源:青阳县市场监督管理局 发布时间: 2020-09-30 08:00
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9月28日,副县长宁睿检查节前食品安全工作,县市场监管局负责同志陪同。

宁睿一行先后来到阿尔卡地亚酒店、莲花峰生态园有限公司、华润苏果超市进行查看。每到一处,宁睿都仔细检查餐厅后厨操作间、原材料储藏环境、原材料购进渠道、冷链冷藏食品区域的消毒和留样制度落实及工作人员健康情况,并现场查看进销货记录台账等资料。 

宁睿指出,国庆、中秋“两节”期间,疫情防控常态化工作不能松懈。各食品经营单位在落实落细疫情防控措施的同时,要着重抓好食品安全工作。要严格按照餐饮管理规范要求,严把食材购进关,完善追溯体系,确保就餐安全。大中型商超要关注冷藏冷链食品特别是进口冷藏食品的安全管理,严格自查自检,将食品安全风险降至最低。市场监管部门要加大食品安全监管力度,着力开展宣传培训,进一步强化行业从业人员的责任意识,提高行业自律水平。要加强巡查和监管,全面排查食品安全隐患,以更严的要求、更高的标准,打牢基础,为保一方老百姓的饮食安全尽职尽责。

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